비건치킨

싱가포르의 비건 치킨 브랜드 ‘틴들(TiNDLE)’에 임파서블 푸드의 CCO 출신인 레이첼 콘라드가 이사로 합류했다. 그녀는 식품 기술 회사인 임파서블 푸드와 전기 자동차 제조업체인 테슬라의 전 경영자였다.

임파서블 푸드는 올 가을, 비건 치킨너겟 제품을 DOT 무역박람회에서 출시할 예정이다.

상하이에 본사를 둔 식품 스타트업인 하오푸드가 땅콩 단백질로 만든 식물성 닭고기 제품을 만들었다

중국에 본사를 둔 패스트푸드 체인점인 디코스는 최근 식물성 고기 브랜드 스타필드와 제휴해 중국 전역의 약 2,600개의 매장에서 버거와 너겟과 같은 비건 치킨 제품을 메뉴에 추가했다. 이런 두 회사의 대규모 제휴는 중국에서 이번이 처음이다.

치킨 체인점인 파파이스에게 비건 치킨 옵션을 추가하라는 청원이 1만 건 이상을 넘었다.

2020 주목받을 채식 트렌드를 주요 키워드를 통해 살펴보자.