채식 Archives

반려견과 함께 서울동물영화제

서울동물영화제를 앞두고 사전 이벤트 ‘반려견과 함께, SAFF 피크닉’이 10월 3일 개최된다. 반려견과 뛰어 놀며 대형 스크린으로 영화를 볼 수 있다. 행사는 마포 문화비축기지 T2 야외 공연장에서 오후 3시 30분부터 오후 8시까지 진행될 예정이다.

지난 23일 토요일 오후 서울 도심에서 기후 위기 해결을 촉구하는 ‘위기를 넘는 우리의 힘 – 923 기후정의행진’집회가 열렸다. 약 3만여명의 시민들이 모여, 정부종합청사와 용산구 대통령 집무실로 향하는 코스로 나누어 행진을 진행했다.

신세계푸드가 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’을 론칭하고 서울 강남구 코엑스몰에 비건 레스토랑을 오픈했다. 베러미트로 대안육 알리기에 집중했다면, 유아왓유잇으로 맛에 승부수를 띄운다는 전략이다.

문화체육관광부와 한국콘텐츠진흥원이 국내 지속가능패션 브랜드를 소개하는 팝업 전시를 연다. 제작부터 폐기에 이르는 전 과정에서 발생하는 환경적·윤리적 문제를 최소화하는 10개 브랜드를 소개하는 이번 행사는 롯데백화점 본점에서 22일부터 시작된다.

풀무원이 ‘고단백 결두부’로 식감을 구현하고 식물성 소스를 함께 구성한 ‘식물성 지구식단 결이 다른 큐브강정’ 2종을 출시했다. 고단백 결두부는 얇은 두부가 여러 겹 쌓인 결 형태의 색다른 두부로 쫄깃한 식감을 구현했다.

923 기후정의 행진은 9월 23일, 서울 도심에서 열릴 노동, 농민, 여성, 장애인, 동물권, 환경, 종교 등 많은 단체들이 참여하는 대규모 행진이다. 토요일 오후 2시 시청역에서 만나요

현대그린푸드의 ‘그리팅’이 신제품 ‘그리팅 채식교자’를 출시한다. 그리팅 Lab의 연구원들이 지구인컴퍼니와 공동 개발한 제품으로 콩에서 추출한 조직식물단백 2종을 혼합해 식감을 살렸고, 국산 마늘·생강·부추·양파 등 7가지 채소를 사용한 제품이다.

1회용 종이컵은 플라스틱컵 보다 환경에 끼치는 영향이 높을까? 물에 사는 유충에 미치는 영향을 연구했다. 모든 포장 재료에 대해 부작용이 관찰되었으며 그 대안은 무엇이 있을지 알아봤다. 무엇보다 중요한 건, 1회용품 소비와 사용을 줄이는 것이다.

대체육 브랜드 지구인컴퍼니는 망넛이네로 유명한 수버킷과 독점 생산 및 비건 베이커리 시장 확대를 위한 전략 사업 확장을 위한 업무협약을 체결했다. 양사는 비건 베이커리의 공동개발, 상호 협의에 따른 공동 마케팅 등 다양한 활동을 펼칠 예정이다.