초콜릿

영국의 식품 기술 스타트업인 윈윈(WNWN)이 세계 최초로 카카오 열매 없이 만든 초콜릿을 선보였다. 팜오일(야자유)을 사용하지 않았으며, 완전 채식 제품에 카페인·글루텐·테오브로민이 없고 어린이와 노예 노동, 삼림 벌채를 하지 않은 제품이다.

영국의 제과회사 캐드베리는 첫 번째 비건 초콜릿 바를 곧 출시할 예정이다. 캐드베리 플랜트 바는 스무스 초콜릿과 솔티드 카라멜의 두 가지 맛이며 유제품 우유 대신 아몬드 페이스트를 사용했다.