이금기

이금기의 비건소스가 2022 대한민국 푸드앤푸드테크대상에서 유지·소스 부문 대상을 수상했다. 지난 9월 출시한 이 제품은 굴 대신 버섯을 사용해 굴소스와 유사한 감칠맛을 구현한 비건소스로 영국 비건 소사이어티의 인증을 획득했다.

오뚜기가 홍콩에 본사를 둔 130여년 전통의 소스 전문 회사인 ‘이금기’의 ‘이금기 갈릭굴소스’ ‘이금기 비건소스’를 출시했다. 비건소스는 굴 대신 버섯을 사용해 굴소스와 유사한 감칠맛을 구현한 소스로 비건소사이어티 인증을 받았다.