루이스 해밀턴과 레오나르도 디카프리오와 같은 셀럽들이 투자한 식물성 레스토랑 체인인 니트버거가 시리즈 B 투자모금으로 1,800만 달러 시리즈 B 기금 모금 라운드(한화 236억)를 마감했다.
니트버거는 어려운 경제적 배경에도 불구하고 식물 기반 식품 산업의 기반을 마련했으며 최근 모금에서 포뮬러 원 챔피언인 루이스 해밀턴이 키메라 캐피털과 함께 재투자했다.
새 투자자로 라이온 트리, 뉴 이론 벤처스, 레알 마드리드 골키퍼 티보 쿠르투아, 모델 겸 배우 사라 삼파이오가 있다.
니트버거
회사는 고품질의 신선한 재료에 초점을 맞췄다. 니트 버거의 목적은 윤리적이고 지속 가능하며 맛있는 식물 기반의 음식을 열정과 스타일로 제공하는 것이다.
니트버거의 레스토랑들은 올해 1분기에 유사한 매출이 20% 증가하면서 기록적인 실적을 보여줬다. 버거 패티는 녹두, 퀴노아, 병아리콩 등 영양이 풍부한 슈퍼푸드를 혼합해 만든 것으로 건강한 지방과 단백질이 풍부합니다.
“우리는 인상적인 새로운 투자자 그룹과 함께 이전 투자자들로부터 성공적인 자금 조달로 깔끔한 버거의 여정에서 이 중요한 이정표에 도달하게 되어 흥분됩니다”라고 공동 설립자인 토마소 치아브라는 성명서를 통해 밝혔다. “뉴욕 지사의 성공적인 론칭과 1/4분기 실적으로 우리는 우리 브랜드의 강점을 입증했으며, 이제 더 건강하고 유연한 라이프스타일을 채택하고 있는 미국과 전 세계의 증가하는 소비자들에게 수상 경력에 빛나는 식물 기반 식품을 제공할 수 있는 좋은 위치에 있습니다”
투자자들은 니트버거의 성장 가능성을 인정할 뿐만 아니라 독특하고 혁신적인 접근 방식을 기대한다. 니트버거는 소비자의 호기심을 자극하고 고기가 없고 유연한 생활 방식을 채택하도록 장려하는 매력적인 레스토랑 경험을 우선한다.
비즈니스 현황
올해 초, 깔끔한 버거는 뉴욕에서 미국 시장에 출시를 알렸다.
진출 당시 “우리는 뉴욕을 미국의 맛을 내는 관문으로 보고 있으며 모든 지표에서 볼 때 지금까지 가장 성공적인 출시였습니다”라며 공동 설립자이자 CEO인 잭 비슈티가 말했다. 또 “첫 달 매출이 예상을 뛰어넘어 전체 니트버거 포트폴리오에서 가장 실적이 좋은 매장이 되었습니다”고 밝혔다.
이 체인점은 또한 이탈리아와 중동에서 레스토랑을 시작하면서 확장하고 있다. 또 회사는 넷 제로 목표 달성을 목표로 하는 비즈니스와 파트너십을 구축하여 비즈니스 간 수직적인 규모를 확대하고 있다.
니트버거의 성공은 증가하는 팬층과 광범위한 산업으로 영역을 넓히고 있다. 권위 있는 영국 최고의 비건 레스토랑 상을 2년 연속 수상하는 영예를 안기도 했다.