풀무원이 자사 8개 공장과 협력기업 6곳에 IoT(사물인터넷), 빅데이터 등 4차 산업혁명 기술을 활용해 제조, 생산, 품질 등의 데이터 공유와 통합 관리가 가능한 품 디지털 클러스터 스마트 공장 구축을 완료했다.
풀무원은 지난 2021년 8월 정부 디지털 클러스터 사업에 선정돼 식품업계 최초로 식품의약품안전처 산하 식품안전관리인증원(HACCP 인증원)과 업무 협약을 맺었다.
이후 태스크포스(TF) 조직을 구성해 정부 지원금 20억원을 포함해 총 47억원을 투자, 디지털 클러스터 스마트 공장을 구축했다.
풀무원은 충북 음성 생면 공장, 경남 의령 두부 공장 등 8개 공장과 냉동식품, 두부, 김치 등을 제조하는 6개 협력기업과 제조, 생산, 품질, 납품 등의 정보를 공유하고 통합 관리할 수 있는 시스템을 갖추게 됐다.
풀무원 관계자는 “디지털 클러스터는 기존 개별 공장의 스마트화를 넘어 다수의 공장 간에 데이터와 네트워크 기반의 상호 연결을 통해 공장 운영을 최적화하는 비즈니스 모델이며, 스마트 공장은 생산과정에 정보통신기술을 적용한 미래형 공장이다”라고 전했다.