사계절 내내 생각나는 채소찐빵
쌀쌀한 겨울, 지나가다 김이 뿌옇게 피어나는 만두집을 지나치기 어렵죠? 발효빵을 활용해 폭신하고 부드러운 왕만두 레시피를 가져왔어요. 속재료는 좋아하는 채소로 다양하게! 당면을 넣으면 더 든든하게!
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레시피
비건 프레첼 만들기
갑자기 추워진 날씨, 따뜻한 차 한잔과 함께 짭쪼름한 비건 프레첼. 인스타그램의 유명 카페도 부럽지 않은 순간. 달콤한 팥앙금이 있다면 그 무엇도 부럽지 않은 순간이 될 것이다. 베이킹에 관심 있다면 도전해보세요.
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[연두레시피] 심플하고 가볍게 채울 수 있는 한끼
더위가 한풀 꺾였다. 이달의 레시피는 가볍게 5분이면 뚝딱 만들 수 있는 연두 두부밥과 두 가지 면 요리다. 가을바람처럼 산뜻한 한 끼, 연두와 함께!
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[연두레시피] 연두를 활용한 템페 타파스 어때?
콩으로 만든 인도네시아의 발효식품 템페, 채식을 하다보면 접할 수 있는 재료다. 단백질도 풍부하고 프로바이오틱스가 장건강에도 도움을 준다.
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비건 블러드 오렌지 와플
고 톡 쏘는 듯한 블러디 오렌지 주스와 제스트를 얹은 메뉴를 소개한다. 이 비건메뉴는 달콤하고 새콤하게 입안을 가득 채운다. 휘핑된 코코넛 크림과 초콜릿은 퇴폐미를 더해준다.
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특별한 날을 위한 비건요리 레시피
비건에게도 할로윈과 크리스마스 같은 특별한 날이 존재한다. 전통과 새로운 관습을 만든다는 것에서 비건레시피는 필수! 소중한 레시피들이 담긴 특별한 책들을 참고해서 화목한 가족과 특별한 관계를 만들어보자. 비건으로 살기 시작한다면 명절 때 먹는 메뉴가 바뀌면서 가족들과의 관계도 새로 이어가야 할 필요가 있다. 그로 인한 대체요리책 몇가지를 소개한다.
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