신세계푸드의 노브랜드 버거가 닭고기 대체육으로 만든 ‘노치킨 너겟’을 선보였다.
노브랜드 버거의 노치킨 너겟은 영국 대체육 브랜드 퀀(QUORN)의 마이코프로틴을 활용한 제품으로 실처럼 가느다란 형태로 닭 가슴살 구조와 비슷해 씹을때 식감이 유사해 유럽에서 닭고기 대체육의 주성분으로 활용되고 있다.
노치킨너겟은 4월 1일부터 전국 노브랜드버거 매장에서 판매하며 가격은 2900원이다. 신세계푸드는 노치킨너겟 출시를 기념해 4월 2~16일 배달앱(App)에서 노치킨너겟 주문고객 중 100명에게 ‘백수닭’ 캐릭터가 담긴 감사메시지와 굿즈 스티커를 전달한다.
신세계푸드 관계자는 “앞으로도 대체육의 맛과 식감에 대한 편견을 없애고 관심을 높이기 위한 제품 개발과 마케팅을 활발히 펼칠 예정”이라고 말했다.
제품 출시 이후 많은 관심을 모으며 많은 유튜버와 블로거들이 “식감이 닭고기와 너무 비슷하다”, “모르고 먹었으면 닭고기라고 생각했을 것”이라는 등 긍정적인 반응이 이어졌다.
