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영국 ‘대체 단백질 전략’ 본격화… 식량안보·기후·산업까지 바꾸는 굿 푸드 사이클

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미국 FDA, 최초로 배양 연어 판매 승인

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호주 정부, 배양육 스타트업에 10만 호주달러 지원

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동원F&B, 식물성 캔햄 출시

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Because Animals -> BioCraft

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배양된 립아이 스테이크?

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세포 배양육을 이용한 첫번째 치킨 레스토랑

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비욘드미트 공장 중국에 설립

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지구 에너지 불균형이 기록적 수준으로 상승, 온난화 속도를 끌어올리는 이유

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숲 탄소저장, 왜 기대보다 줄어들 수 있나: 나무 광합성과 성장의 분리

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제임스 탈라리코는 비건이 아니다? ‘제임스 탈라리코의 비건 여자친구’가 던진 정치와 식생활의...

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지구 에너지 불균형이 기록적 수준으로 상승, 온난화 속도를 끌어올리는 이유

지구 에너지 불균형이 2025년 10년 평균 기준 역대 최고를 기록하며 해양 온난화, 해수면 상승, 극한현상 위험을 키우고 있다. 온실가스 증가와 에어로졸 감소가 어떤 방식으로 불균형을 확대하는지, 식품 시스템과 정책 대응까지 배경을 정리했다.