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콩 샐러드, 어디까지 먹어봤니?

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사계절 내내 생각나는 채소찐빵

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비건 프레첼 만들기

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우리도 먹는다! 제육볶음!

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태국의 소울푸드, 쏨땀 비건 버전

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짭조름한 템페와 초코의 만남 ‘템페단백질바’

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아몬드로 만드는 콩 없는 콩국수

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고든 램지, 비건 뱅 콜리플라워 레시피 공개

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[연두레시피] 고기 없는 분짜, 탕수육, 가지피망잡채

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[연두레시피] 심플하고 가볍게 채울 수 있는 한끼

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[연두레시피] 한여름의 콩국수 요리도 연두와 함께

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Climate

유럽 폭염 원인 논쟁, ‘대기오염 감소’가 아니다…에어로솔과 온실가스의 역할을 구분해야

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유럽 폭염과 대기오염 감소, 온실가스 온난화의 관계를 다룬 뉴스 이미지
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산불 연기 장거리 이동이 뉴욕 하늘을 주황색으로 바꾸는 이유

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산불 연기로 주황빛 하늘 아래 흐릿해진 대도시 스카이라인
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프랑스 6월 폭염으로 육계 최대 300만 마리 폐사, 기후위기와 공장식 축산의...

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프랑스 농촌의 대형 양계장 외부 전경이 폭염의 열기 속에 보인다.
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북미를 뒤덮은 산불 연기, 갈색탄소가 드러낸 2026년 대기질 위기

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북미 대륙 상공으로 확산되는 산불 연기와 갈색탄소 에어로졸을 시각화한 이미지
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유럽 폭염 원인 논쟁, ‘대기오염 감소’가 아니다…에어로솔과 온실가스의 역할을 구분해야

유럽 폭염이 ‘대기오염 감소’ 때문에 생긴다는 주장과 달리, 과학자들은 폭염의 근본 배경이 온실가스 온난화라고 말한다. 에어로솔 감소는 과거의 냉각 효과가 줄며 warming이 더 드러나게 만든 요인이다.