100명의 채식주의자가 있다면 100명의 이유와 100가지의 방식이 있다는 말이 유난히 마음에 쏙들어온다. 채식 구분이 복잡하다면 복잡하고 무의미하다면 무의미할수도 있으나 널리 쓰이는 구분이니 일단 알아두자. 이미 알고 있다면 복습 한번 해보는 것도 의미있지않은가.
출처는 유튜브https://youtu.be/T22xQcrF_aE
한달동안 비건 도전기
비건에 도전한 한 가정의 평범한 아빠가 한달동안 겪는 경험기. 새로운 것에 도전하고 싶거나 배우고 싶거나 비건이 유의미하며 도움이 된다는 말을 진짜인지 알고 싶다면 누구나 짧게든 길게든 비건이 될 수 있다. 좋은 경험을 통해 좀 더 건강하고 친환경적인 생활습관 기를 수 있다면 해보지 않을 이유가 없다.
출처는 유튜브: https://youtu.be/QEZ3x9ouNZk
비건이 민폐?
비건이라고 하면 위선 또는 혐오의 시선으로 조롱받거나 공격받는 일이 실제로 일어나곤 한다. 그 이유가 어떠한 몰이해에서 오는 것이라면 실제로 같은 비건으로 살아가고 있는 이 사람들에게서 현실적인 조언을 받아 똑똑이 대처해나갈 수 있지않을까.
출처는 유튜브:https://youtu.be/lo-PmYa_sU0
왜 의사들은 채식을 권하지 않는가?
존 맥두걸 의사는 40년 이상 건강 식이요법에 관해 연구해 오고 있으며 영양 상태의 질병에 대한 영향에 대한 그의 연구를 발표해오고 있다. 환자들의 건강보다 치료 수익에 더 관심을 보이는 의료계에 대한 강한 비판이 주목할 만 하다.
출처는 유튜브:https://youtu.be/iuOa3avtdNA
관련 웹사이트: https://www.plantbasednews.org/
다큐멘터리 VEGAN2018
환경과 기후변화, 공장형 축산업과 동물권, 채식에 대한 오해, 건강, 비건산업의 성장, 비건활동가 등 채식주의 혹은 채식주의자를 이야기할 때 다루어지는 주제들을 폭넓게 다루고 있다. 왜 필연적으로 채식이 늘어나고 결국에는 채식이 환경문제의 일종의 해결책으로 떠오르고 있는가에 대해 관심이 있다면 끝까지 보길 바란다. 50분정도 투자할 가치는 충분한 듯하다.
출처는 유튜브:https://youtu.be/bTeqU6_Jryc
풀도 생명아니야? 왜 먹어?
채식을 하면서 함께 할 수 밖에 없는 고민들에 대한 인터뷰. 각자 다른 이유로 채식을 선택하지만 실천하면서 느끼는 고민과 어려움은 비슷한 점이 있는 것 같다. 어떻게 먹어야하는지도 중요하지만 왜 채식을 선택하고 지속해야하는가에 대한 당위성과 동기를 스스로 부여하는 것이 필요한 것 같다.
출처는 유튜브:https://youtu.be/cuA9TtbA85Y
건강한 식사란 무엇인가?
12년간 VEGAN 을 유지하다가 건강 상의 이유로 다시 육류를 섭취하게 된 그녀의 인터뷰에서 육식에 대해 고민하게 된다. 무조건 채식이 옳다 혹은 채식은 잘못되었다 식의 갈등구조에서 벗어나 어떻게 건강한 식사를 통해 자신의 몸과 주변에 긍정적인 영향력을 미칠 수 있는지 다시한번 생각해보는 계기가 될 것.
출처는 유튜브:https://youtu.be/3vFenvJhe9I
쉽고 가성비 쩌는 비건 레시피
60만 이상 구독자를 가지고 있는 비건 유튜버로 쉽고 단순하고 싸고 빠른 레시피 소개로 인기가 높다. 이미 굳즈까지 제작해서 판매하고 있을 정도. 김치찌개같은 우리에게 친숙한 메뉴가 눈에 띤다. 한식 레시피 목록이 따로 있을정도이니 한번 구경해보시길. 비건 레시피 소개 뿐만아니라 먹방까지 볼 수 있으니 보고 있노라면 군침이 돈다. 한식으로 된 채식에서 한걸음 더 나아가 다양하고 쉬운 레시피를 접하는 기회가 될 것.
출처는 유튜브:https://youtu.be/CLUbj9P8wRs
9살 개비의 하루치 비건 식단
어린아이가 비건이라니!! 우려섞인 비난을 많이 받은 모양이다. 앞의 3분 40초정도는 아이의 엄마가 우려에 대한 설명을 하는 부분. 식단을 일부러 계획하거나 강요하지도 않고 매일 식단은 다르다고 한다. 게다가 학교에서 남자아이들 못지않게 근육이 짱짱한 걸로 인증까지 받았다고 하니 편안한 마음으로 이 아이의 비건 식단을 들여다보자.
아이의 이름은 개비, 9살 여자아이이며 4살부터 비건을 시작했다한다.
아침-점심-저녁 사이에 간식과 각종 비타민을 챙겨먹고 콩을 이용해 단백질 섭취를 충분히 하고 있는 모습. 그리고 일단 한 끼 식사량이 꽤 많아 열량은 충분해보인다. 아이가 좋아하는 가장 좋아하는 콩은 아마 병아리콩인가보다. 항상 먹는다고 하는 걸 보니.
출처는 유튜브 :https://youtu.be/HYwM8PMdcaE
