NO 계란, NO 우유, NO 버터는 기본, 정제염과 정제당도 NO!! 글루텐프리 OK!
영업시간 : 11:30~오후 9시 ,정기휴무는 매주 월요일
예약 : 070-8872-0509, 010 4271-0509
상도점 : 070-75-7543-0599
주소 : 서울 마포구 월드컵로13길 ( 79지번망원동 400-2 해오름 주상복합)
서울 마포구 망원역 2번출구 도보 6분.
당일 예약 퀵배송, 전국 택배주문 가능.
채식을 실천하면서도 빵을 좋아하는 빵순이&빵돌이 비건들을 위한 빵집 소개다. 식사대용빵을 비롯해 디저트, 쿠키, 케익까지 다양한 종류의 제품을 제공하고 있다. SBS의 생방송 투데이( 2017년 10월 26일 TV 방영-두부피자롤)에 소개 되었을 뿐 아니라 동네에서도 소문자자한 맛집이라고 한다. 또 2019년 7월 5일~7일 삼성코엑스에서 개최된 제 2회 베지노믹스 페어 비건페스타 참여 업체로서 적극적으로 건강을 생각한 빵을 널리 알리고 있다.
이 곳의 특징은 알레르기를 일으킬 수 있는 계란, 우유, 버터를 사용하지 않고 빵을 만드는 곳. 국내산 쌀, 현미, 홍국쌀가루를 비롯해 앉은뱅이 통밀, 유기농 우리밀 등 건강한 재료를 사용하는 것이 특징이다.
특히 이곳의 통밀빵은 우리나라 토종씨앗인 앉은뱅이 밀을 100% 온전히 사용했다고 한다 . 무설탕으로 당뇨나 다이어트에도 좋을 뿐만 아니라 그윽한 향과 통밀의 담백한 맛을 느낄수 있는 식사대용 빵이다.
하루 이틀 전 예약 주문하면 케익주문도 가능하고 밀가루를 먹지 못하는 사람을 위해 100% 쌀가루로 케익 제작 가능하다고 한다. 또한 유기농 밀가루로 만든 건강한 초코칩 쿠기는 달지않고 맛있다. 남녀노소 불문하고 누구라도 좋아하는 쿠키는 인절미 쿠키로 가장 인기가 좋다고 한다.우리밀과 고소한 인절미가루와의 조화가 어우러진다고.
갓구운 따끈한 빵을 맞이할 수 있는 건 12시~1시 라고 한다.
빵에 들어가는 단팥은 호두와 생강을 넣어 만들며 국산 팥을 직접 삶아 만들기 때문에 일반 제품보다 덜 달고 맛이 좋다.
