동원홈푸드가 동물성 원료를 사용하지 않은 비건 마요네즈인 ‘비비드키친 비건마요’를 출시했다.
제품은 동물성 원료인 계란 대신 식물성 원료인 두유를 사용해 마요네즈의 고소한 맛과 부드러운 식감을 재현한 비건 마요네즈 제품이다. 특히 대두분말이 아닌 두유를 사용해 맛이 깔끔하고 고소하며 부드러운 식감이 돋보인다.
비비드키친 비건마요는 한국비건인증원의 인증도 받았다. 한국비건인증원은 2018년 식품의약품안전처의 승인을 받고 비건 인증을 담당하는 기관이다. 원재료는 물론 제조 과정, 완제품 내 동물성 유전자 유무 검사 등의 과정을 거쳐 기준을 통과한 제품에만 비건 인증을 부여한다.
‘비비드키친(VIVID KITCHEN)’은 동원홈푸드가 지난해 론칭한 B2C용 소스·HMR 전문 브랜드다. 1,000개 이상의 유명 식품회사와 외식 프랜차이즈 업체에 조미식품을 납품해온 국내 B2B 조미식품 시장 1위 동원홈푸드 삼조쎌텍사업부의 제조 노하우를 바탕으로 다양한 소스 제품을 만들고 있다.
동원홈푸드 쪽은 “환경과 건강에 대한 관심이 높아지면서 비건을 지향하는 소비자가 늘고 있다”며 “앞으로도 소비자들의 라이프스타일을 반영한 다양한 제품들을 제공해나갈 것”이라고 말했다.
콜레스테롤이 없는 이 제품은 네이버 스마트 스토어, 마켓컬리, SSG 등에서 판매중이다.
동원은 다양한 식물성 제품을 수입 및 판매하고 있다. 동원, 100% 식물성 대체육 ‘비욘드 비프·소시지’ 국내출시 보러가기
