식물성 푸드테크 스타트업 위미트가 못난이 농산물 정기 배송 서비스 어글리어스와 협업을 통해 식물성 치킨 케밥 에디션을 공개했다.
위미트의 식물성 치킨 케밥은 지난 11월 텀블벅에서 처음 선보여 200% 펀딩 달성을 기록한 바 있으며 기존 식물성 치킨케밥에 ‘어글리어스’와 콜라보레이션을 통해 새로운 구성으로
카카오 메이커스에서 단독판매되는 제품이다.
새송이 버섯으로 만든 치킨인 위미트 프라이드를 중심으로 병아리콩으로 만든 중동식 소스 후무스 3종, 무농약 농산물 채소꾸러미 등으로 구성된 밀키트 형태다.
위미트에서 개발한 후무스는 르꼬르동 블루 출신 셰프가 직접 개발한 제품으로 오리지널 갈릭, 스파이시 파프리카, 바질&캐슈 페스토로 구성되어 있으며, 후무스의 주재료인
병아리콩, 레몬즙, 큐민 등을 활용하여 지중해식 정통 후무스의 맛을 살렸다.
친환경 못난이 농산물 정기배송 서비스 ‘어글리어스’는 모양이 삐뚤빼뚤하다는 이유로 판로를 찾지 못하고 폐기되는 농산물을 배송하는 친환경 농산물 전문 유통업체다.
이번 식물성 치킨 케밥에 포함되는 채소는 케밥 요리에 활용되는 토마토, 양파, 오이, 로메인, 파프리카 등으로 무농약 농산물들로 구성되어 있다. 채소의 신선도를 위해 주문종료 직후 농가에서 출고한 뒤 배송될 예정이라고 한다.
위미트 마케팅팀 담당자는 “이번에 공개한 식물성 치킨 케밥은 위미트와 못난이 농산물을 판매하는 어글리어스가 만나 건강한 형태의 케밥 밀키트를 선보인다”며 “모두 식물성 재료로만 사용되어 채식인은 물론 비채식인도 간편하고 다양하게 즐길 수 있는 케밥 밀키트 제품”이라고 말했다.
위미트와 어글리어스의 식물성 치킨 케밥은 카카오 메이커스에서 단독 구성한 제품으로 2월 1일부터 2월 10일까지 10일 간 만나볼 수 있다.
