캐나다의 채식 인구는 300만명 이상으로 채식주의자 비중은 전체 인구의 9.4%로 G7 국가 중 독일(10%)에 이어 2위를 차지한다. 이를 다시 세분화하면 베지테리언 230만 명, 비건 85만 명으로 나눌 수 있다.
하지만 캐나다에서는 1인 가구의 역할에 힘입어 비거니즘이 빠르게 확산되고 있는 추세다. 자신의 행복에 충실한 ‘나홀로 족’ 사이에서 채식으로 건강을 챙기려는 인구가 꾸준히 늘어남으로 인해 비거니즘 열풍이 증폭되고 있다.
캐나다에서 판매되는 인기 비건식품의 대부분은 BC, 온타리오에서 생산된 제품이거나 미국산 수입품이다. Vegan Supply는 비건제품만 취급하는 ‘비건 전문 총판’으로 캐나다 전역에 비건 제품을 납품하고 있다.
캐나다 비건식품 시장조사 결과 비건 치즈·밀크·아이스크림/디저트·간편식·스낵·육류 등 6가지 품목이 주요 인기제품으로 나타났다. 특히, 비건 스낵 부문에서는 한국 ‘김’과 ‘삼각김밥’이 꾸준히 인기몰이 중이다.
vegan supply 홈페이지 : https://vegansupply.ca
채식주의자를 위한 맥앤치즈 : https://vegilog.com/%ec%b1
