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Food

영국 ‘대체 단백질 전략’ 본격화… 식량안보·기후·산업까지 바꾸는 굿 푸드 사이클

MKSHON
Business

무디타, 4월 11일 비건 와인 페어링 클래스 개최

Yina
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벼 재배면적 감축이 쌀 수급 불안정을 초래할 가능성

MKSHON
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비건 스트롱맨 패트릭 바부미안, 그의 식단 공개

Yina
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호주 정부, 배양육 스타트업에 10만 호주달러 지원

MKSHON
Business

풀무원, 새만금에서 육상 김 양식 산업화 선도… 민·관·학 협력 체계 구축

MKSHON
Food

제주항공, 비건 기내식 산채밥 출시 

Yina
Food

식물성 바유 리뉴얼

jiann
Food

풀무원, ‘식물성 지구식단 이슬만두’ 출시

Yina
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식약처 대체육 가이드라인 마련

Suyeon
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쇠고기 맛 쌀이 나왔다!

sohyun

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Climate

겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

Yina
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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

Yina
MKSHON

겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...