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콩 샐러드, 어디까지 먹어봤니?

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살구를 곁들인 스프링 샐러드

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바삭바삭 두부 잡채 샐러드

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추위를 이기는 ‘빨간맛’ 비트 라떼

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오이, 피부에 양보하지 말고 마시자

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미니양배추 발사믹구이

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올해 크리스마스 선물은 뭘로 하지?

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비건 MSG 팽이버섯당

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버섯 들깨 미역국

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비건 블러드 오렌지 와플

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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...