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식약처 대체육 가이드라인 마련

Suyeon
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JS가든, 식물성 재료 및 대체육 활용한 신메뉴 출시

Yina
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영국의 첫 비건 정육점 성황리에 오픈

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비건 생선은 지속가능한 해산물

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이케아 캐나다, 비건 소프트 아이스크림 판매

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영국의 첫 비건 정육점 오픈

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비욘드미트, 비건 미트볼 출시

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비욘드미트 공장 중국에 설립

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구글의 전 데이터 과학자, 비건 치즈 개발중

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미트리트팜, 비건버거 캠페인 시작

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동물복지 식품 인기 얻어가…

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전 세계에 폭염 ‘핫스팟’ 출현… 기후 모델로 설명 불가

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파리 협정 10년, 기후 위기의 교훈과 과제

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미국 소비자, 가격 상승 속 식물성 제품 선호 증가

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Business

비아스텔레코리아, 비건 파인다이닝 준비중

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전 세계에 폭염 ‘핫스팟’ 출현… 기후 모델로 설명 불가

2023년은 20세기 평균보다 화씨 2.12도(섭씨 1.18도) 높은 기온을 기록하며 역사상 가장 더운 해로 기록됐다. 이는 2016년의 이전 기록을 넘어선 것이며, 지난 10년 동안 가장 더운 해들이 연이어 나타나고 있다. 2024년 역시 또 다른 기록적인 해로 남을 가능성이 크다. 그러나 단순한 기온 상승을 넘어, 최근 특정 지역에서 발생하는 폭염이 기존 기후...