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크래프트하인즈가 비건 마요 신제품을 출시했다. 비건 마요네즈 소스 ‘하인즈 비건 마요’는 호주 비건 인증을 받은 제품으로, 국내 비건 인구와 채식 식단을 선호하는 소비자들의 큰 기대를 모으고 있다.

서울시가 10월 1일 세계 채식인의 날을 맞이해 청계광장 차없는 거리에서 ‘서울 기후미식회’를 개최한다. 지역에서 생산된 제철·식물성 식자재를 활용해 온실가스 배출량을 최소화한 건강하고 맛있는 요리 시연 등이 진행될 예정이다.

오뚜기의 비건 라면 ‘채황’이 리뉴얼 됐다. 기존 버전에 마늘과 고추를 추가해 먹는 소비자가 많다는 점에 착안해 마늘과 고추 함량을 늘려 개운하고 매콤한 맛을 더했으며 면의 쫄깃함도 증가했다.

서울창업허브 키친인큐베이터는 F&B스타트업을 위해 텀블벅과 손잡고 ‘키친인큐베이터 X 텀블벅 비건식품 기획전’을 진행한다. 비건 간편식부터 소스, 디저트, 음료까지 다양한 제품을 만나볼 수 있는 이번 행사는 11월 1일 세계비건의 날을 위해 기획됐다.

오뚜기가 홍콩에 본사를 둔 130여년 전통의 소스 전문 회사인 ‘이금기’의 ‘이금기 갈릭굴소스’ ‘이금기 비건소스’를 출시했다. 비건소스는 굴 대신 버섯을 사용해 굴소스와 유사한 감칠맛을 구현한 소스로 비건소사이어티 인증을 받았다.

푸드테크 스타트업 아쿠아 컬처드 푸드가 비건 만두 속을 개발했다고 발표했다. 제품은 아시아 시장을 겨냥해 만든 비건 제품으로 만두, 자오쯔, 교자 속에 활용될 수 있다.