FEATURED Archives

세븐일레븐, 식물성 크림빵 출시

세븐일레븐이 버터, 달걀 등 동물성 원료를 일체 사용하지 않은 식물성 원료로 만든 식물성 크림빵 ‘Vberad 크렘드아망드’를 출시했다. 버터, 달걀, 우유 등 동물성 원료를 사용하지 않고 빵의 식감을 높인 것이 특징이다.

멕시칸 프랜차이즈 치폴레의 창립자 스티브 엘스가 식물성 레스토랑 체인을 곧 오픈할 예정이다. 동물성 제품이 없는 이 레스토랑 ‘커널(Kernel)’은 자원을 최소화 하고 쓰레기를 줄이고, 식품안전을 보장하기 위해 로봇을 활용할 예정이다.

문화체육관광부와 한국관광공사가 16일 서울 마포 문화비축기지에서 ‘한국의 비건(K-비건)’을 주제로 행사를 개최한다. 국내 업계 관계자 총 80여 명을 초청해 국내 비건 관광 활성화를 위한 비즈니스 상담회를 진행할 예정이다.

지구 온난화에 맞서 싸우는 데 있어 각 정부는 감축을 발표했다. 그러나 발표된 유엔 보고서에 따르면 정반대라는 내용이 나왔다. 2030년 온도 상승을 1.5도에서 막아야 하지만 약 110%의 더 많은 화석 연료를 생산할 계획인 것으로 나타났다.

서울경찰청, 77년 동안 운영했던 경찰기마대를 폐지하기로 결정했다. 10마리의 마필은 공개매각 하겠다고 밝혔다. 하지만 지난 10월 행안위 국정감사에서 퇴역마를 동물보호센터에 무상 증여하겠다는 방안을 뒤집은 결과라 동물단체는 비판 성명을 발표했다.

이탈리아의 비건 치즈 스타트업인 드림팜이 약 70억의 투자를 받았다. 아몬드가 주 재료인 이 비건 모짜렐라는 유럽산 아몬드를 사용해 물 발자국도 적고, 기존의 모짜렐라를 대체할 수 있을만큼 맛도 있는 제품이다.

매일유업의 귀리 음료 브랜드인 ‘어메이징 오트’가 신제품 어메이징 오트 커피·초콜릿 2가지 맛을 출시한다. 어메이징 오트에 스페셜티 커피 전문점 ‘폴 바셋’의 콜드브루 원액을 섞은 커피 제품과 벨기에 생 초콜릿의 풍미를 갖춘 초콜릿 음료 제품이다.

신세계푸드가 문을 연 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’에 방문객이 1만 명을 돌파했다. 국내 거주 외국인 뿐 아니라 강남을 찾은 외국인 관광객들의 방문이 늘면서 전체 방문객의 약 20% 정도를 차지하고 있다.

빙그레의 비건 바나나맛 우유인 ‘식물성 바유’가 홍콩에 진출했다. 현지에선 홍콩티비몰(HKTVmall), 게인리(Gainly)에서 구매할 수 있다. 관계자는 영국, 베트남, 대만, 태국 등에 수출하고 있으며 향후 출시 국가를 확대할 계획”이라고 말했다.