사계절 내내 생각나는 채소찐빵
쌀쌀한 겨울, 지나가다 김이 뿌옇게 피어나는 만두집을 지나치기 어렵죠? 발효빵을 활용해 폭신하고 부드러운 왕만두 레시피를 가져왔어요. 속재료는 좋아하는 채소로 다양하게! 당면을 넣으면 더 든든하게!
더 읽기쌀쌀한 겨울, 지나가다 김이 뿌옇게 피어나는 만두집을 지나치기 어렵죠? 발효빵을 활용해 폭신하고 부드러운 왕만두 레시피를 가져왔어요. 속재료는 좋아하는 채소로 다양하게! 당면을 넣으면 더 든든하게!
더 읽기갑자기 추워진 날씨, 따뜻한 차 한잔과 함께 짭쪼름한 비건 프레첼. 인스타그램의 유명 카페도 부럽지 않은 순간. 달콤한 팥앙금이 있다면 그 무엇도 부럽지 않은 순간이 될 것이다. 베이킹에 관심 있다면 도전해보세요.
더 읽기오늘 여러분과 함께 만들 요리는 비건미트를 활용한 제육볶음 입니다. 비건미트는 다양한 종류가 있는데요, 저희는 병아리콩의 비율이 높은 콩고기로 완성해볼게요. 콩고기는 밀고기와 비교해 좀 더 부드러운 식감이 특징이에요.
더 읽기쏨땀은 덜 익은 그린 파파야를 이용한 태국의 소울푸드인 샐러드예요. 쏨은 신맛이 난다, 땀은 빻는다는 뜻을 가지고 있어요. 원래는 피쉬소스가 꼭 들어가는데요, 비건버전으로 피시소스 없이도 맛있는 쏨땀을 만들어 봤어요.
더 읽기템페는 인도네시아 대표음식으로 콩을 발효시켜 먹는 음식이예요. 근데 고유의 향 때문에 먹기 힘들어하시는 분들 많으시죠? 달달한 초코를 활용해 맛있게 먹는 방법을 알려드릴게요. ‘템페단백질바’ 레시피입니다!
더 읽기갑자기 찾아온 여름, 시원한 콩국수 많이들 찾으시는데요, 콩이 소화가 잘 안되는 분들 계시죠? 그런 분들을 위해 콩 없는 비건 콩국수 레시피를 소개합니다. 얼음이 있다면 얼음을 넣어 더욱 시원하게 드셔도 좋아요!
더 읽기고기가 안들어간 식물성 고기 제품을 활용한 분짜, 탕수육, 가지피방 레시피를 공개한다. 연두와 식물성 고기제품인 언리미트가 만났다! 연말 모임, 친구들을 초대해 선보일 놀라운 음식 레시피를 공개한다.
더 읽기더위가 한풀 꺾였다. 이달의 레시피는 가볍게 5분이면 뚝딱 만들 수 있는 연두 두부밥과 두 가지 면 요리다. 가을바람처럼 산뜻한 한 끼, 연두와 함께!
더 읽기더운 여름, 시원하게 만든 콩국수가 먹고 싶다면 연두순을 활용한 이 레시피를 참조할 것. 두부면과 견과류를 더해 고소함까지 추가했다. 더운 여름 스페인 사람들이 즐기는 토마토 가스파쵸도 이국적인 느낌으로 쉽게 즐겨볼 수 있다.
더 읽기