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육식을 멈추면 지구를 살릴 수 있나?

미국 월간지 리즌(Reason)이 7일 인터넷 웹사이트에 “미국인들이 고기를 먹지 않으면 어떻게 될까?”를 추산한 결과 의외의 결과가 나왔다고 전했다. 결론부터 말하자면 고기 섭취 자체는 지구 환경에 그다지 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.

존 맥두걸 의사는 40년 이상 건강 식이요법에 관해 연구해 오고 있으며 영양 상태의 질병에 대한 영향에 대한 그의 연구를 발표해오고

환경과 기후변화, 공장형 축산업과 동물권, 채식에 대한 오해, 건강, 비건산업의 성장, 비건활동가 등 채식주의 혹은 채식주의자를 이야기할 때 다루어지는 주제들을

글루텐 프리(gluten-free)제품은 ‘글루텐이 포함되지 않은 식품’으로 전 세계적인 열풍입니다. 글루텐이란, 빵 등 쫀득한 맛을 내는 불용성 단백질입니다. 특히, 밀가루의 단백질

베지테리언, 채식, 비건… 나의 건강을 지키고, 환경과 동물을 보호하기 위해 채식을 실천하는 사람들이 많아지고 있습니다. 하지만 어떤 음식을 먹지 않아야,

지구별에 도착해 아름다운 삶을 살다간 두 사람이 있다. 이들은 오랜 세월 함께 하면서 사랑과 자비를 실천했다. 100세가 되자 스스로 단식을

동물성 원료가 전혀 첨가되지 않은 비건 라면 종류 동물성 원료가 전혀 첨가되지 않은 비건 라면 종류 라면은 고기 성분으로 만든

“2019년은 비건(vegan·채식주의자)의 해.” (영국 이코노미스트) “죽을 때까지 비건의 삶을 유지할 것.” (앨 고어 전 미국 부통령) “채식은 일시적 유행 아닌

비건 패션은 동물성 식재료를 배제하는 채식주의자인 ‘비건’에서 비롯되어 파생된 말이다. 최근 들어 환경·동물 보호에 앞장서는 에코 소비가 ‘트렌드’로 떠오르면서 비건 패션도 자연스럽게 주목받고 있다.