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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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이케아, 곧 비건 미트볼 출시

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새로운 비건 맥앤치즈 출시

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스페인의 고기 브랜드, 비건버거패티 출시

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퓨처 푸드테크 코리아 행사 개최

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올 여름부터 선보일 코스트코의 비건 볼

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중국의 스타트업, 비건 가재 출시

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중국 KFC, 타코벨, 피자헛 제품에 비욘드미트 사용

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달걀 4천만개 분량을 대체한 저스트에그

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병아리콩이 재료인 대체해산물 제조 스타트업 성장중

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비건 치킨너겟 스타트업, 72억 규모의 투자받다

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...