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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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저스트 에그는 확장중

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스타벅스 싱가포르, 임파서블 미트 추가

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‘저스트’ 계란 5천만개에 해당하는 제품판매

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미트리트팜, 비건버거 캠페인 시작

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린트, 비건 초콜릿 출시예정

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러쉬, 흑인인권 단체에 기부

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‘Pret A Manger’ adds vegan bakery counters

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동물복지 식품 인기 얻어가…

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TACO BELL DROPS POTATOES FROM MENU, MAKES ROOM FOR NEW PLANT-BASED...

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채식피자를 선보인 파파존스

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...