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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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풀무원, 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드’ 1호점 오픈

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The world’s first chocolate made without cacao beans by a British...

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아머드 프레시, 270억원 규모 프리 시리즈B 투자 유치

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하오푸드, 편의점 로슨과 제휴하다

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오뚜기, 100% ‘헬로베지’ 론칭

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풀무원, 두부면 판매 1000만개 돌파

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니트(Neat) 버거 들어봤어?

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고기대신 비건 볶음고추장 롯데마트에서 판매

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액티비아 오트요거트 신제품 출시

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세븐일레븐, 그레인 그레잇 신제품 5종 출시

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

Yina
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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...