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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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임파서블 식물성 소시지, 3종 출시

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샘표, ‘캔 김치’ 2종 출시

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대상, 미국 김치공장 완공

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CU, 채식주의 500만개 판매

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분코, 비건 기능성 치약 2종 출시

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알프로, 라떼아트 챔피언쉽 개최

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올리브영 ‘뷰티사이클’ 캠페인

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인테이크, 푸덱스 재팬에서 호평

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닥터 브로너스 비건 포 그린 캠페인 실시

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비비고 ‘플랜테이블’ 만두 10개국 수출

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...