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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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파리바게뜨 X 풀무원

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버거킹 레스터 스퀘어 지점, 전 제품을 비건으로 한달간 운영

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트위터, 세계 여성의 날 캠페인

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투썸플레이스, 오트밀크 활용 음료 2종 출시

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얌샘김밥, 채식주의 고객 위한 메뉴 출시

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브라잇벨리 비건 함박 제품 높은 판매 기록중

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양유, ‘비건 치즈 제조 기술’ 특허 2건 출원

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투썸플레이스, 식물성 단백질 샌드위치 2종 출시

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차이나, 저스트 나우

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GS25, 식물성 간편식 신제품 6종 출시

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...