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식약처 대체육 가이드라인 마련

Suyeon
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중국의 스타트업, 비건 가재 출시

Yina
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대체육류와 식물성 옵션을 추가한 스타벅스

Yina
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건강과 간편함이 더해진 식물성단백질

Changho
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건강식으로 인식되고 있는 대체육

Yina

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전 세계에 폭염 ‘핫스팟’ 출현… 기후 모델로 설명 불가

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파리 협정 10년, 기후 위기의 교훈과 과제

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미국 소비자, 가격 상승 속 식물성 제품 선호 증가

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Business

비아스텔레코리아, 비건 파인다이닝 준비중

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전 세계에 폭염 ‘핫스팟’ 출현… 기후 모델로 설명 불가

2023년은 20세기 평균보다 화씨 2.12도(섭씨 1.18도) 높은 기온을 기록하며 역사상 가장 더운 해로 기록됐다. 이는 2016년의 이전 기록을 넘어선 것이며, 지난 10년 동안 가장 더운 해들이 연이어 나타나고 있다. 2024년 역시 또 다른 기록적인 해로 남을 가능성이 크다. 그러나 단순한 기온 상승을 넘어, 최근 특정 지역에서 발생하는 폭염이 기존 기후...