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영국 ‘대체 단백질 전략’ 본격화… 식량안보·기후·산업까지 바꾸는 굿 푸드 사이클

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가수 리조(Lizzo) 틱톡에서 비건요리 선보이다

Yina
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인도의 도시락 배달문화와 채식

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트와이스의 멤버 쯔위도 채식한다

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Business

중국 KFC, 타코벨, 피자헛 제품에 비욘드미트 사용

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미니애폴리스 시위에 무료식사를 나눠준 레스토랑

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달걀 4천만개 분량을 대체한 저스트에그

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KFC 상하이, 비건 치킨너겟 한시간만에 완판

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유배생활하던 정약용이 즐겼던 음식은?

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뮤지션 제이지가 만든 비건쿠키 인기이유는?

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플랜트버터 새로운 맛 선보이다

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...