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영국 ‘대체 단백질 전략’ 본격화… 식량안보·기후·산업까지 바꾸는 굿 푸드 사이클

MKSHON
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Bj 쯔양, 채식도전!… 탈주?

Yina
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울산시교육청, 주 1회 채식 도입

Yina
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채식열풍 영국 비건 샌드위치 판매량 껑충

Changho
Food

미라클 버거, 점포당 하루 20개 팔린다

Yina
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채식달걀 美전역의 학교, 병원, 기업식당에서 만날 수 있다

Yina
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비건 초콜릿, 쇼코아틀리에

Yina
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채식주의는 온라인의 가장 인기있는 화제

Yina
Business

비욘드스시, 뉴욕점 개장

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Business

KFC, 비건 치킨메뉴 美 70개지역으로 확대

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벤&제리 비건 아이스크림 새제품 출시

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Climate

겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

Yina
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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...