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영국 ‘대체 단백질 전략’ 본격화… 식량안보·기후·산업까지 바꾸는 굿 푸드 사이클

MKSHON
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롯데마트, 150만 국내 채식주의자들을 위한 제품 출시

Yina
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웬디스, 몇몇 지점에서 쇠고기 메뉴 제외

Yina
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채식인들을 위한 ‘비건만두’ 출시되다

Yina
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채식도시락에 소고기가 들어있다?

Yina
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대체육류와 식물성 옵션을 추가한 스타벅스

Yina
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비건 치킨너겟 스타트업, 72억 규모의 투자받다

Yina
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일본 ‘모스버거’, 채식버거 내놓다

Yina
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완전 단백질 피스타치오를 소개합니다

Yina
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네슬레, 캐나다에서 비건 드럼스틱 아이스크림 콘 출시

Changho
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한국야구르트, 하루치 야채에 단백질 더한 ‘하루야채 프로틴밀’ 출시

Changho

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Climate

겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

MKSHON
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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

MKSHON
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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

Yina
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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

Yina
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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...