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남극 크릴, 생태계의 기반종

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채식도시락에 소고기가 들어있다?

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대체육류와 식물성 옵션을 추가한 스타벅스

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비건 치킨너겟 스타트업, 72억 규모의 투자받다

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일본 ‘모스버거’, 채식버거 내놓다

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완전 단백질 피스타치오를 소개합니다

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네슬레, 캐나다에서 비건 드럼스틱 아이스크림 콘 출시

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한국야구르트, 하루치 야채에 단백질 더한 ‘하루야채 프로틴밀’ 출시

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Bj 쯔양, 채식도전!… 탈주?

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울산시교육청, 주 1회 채식 도입

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남극 해양생태계의 근간을 이루는 생물, 남극 크릴(Euphausia superba)은 그 수많은 포식자들의 먹이망 정점에서 없어서는 안 될 존재다. 서남극 반도 일대의 고래, 펭귄, 바다표범들은 이 미세한 갑각류를 연중 의존하며 생존의 균형을 유지한다. 하지만 이제, 이 균형이 무너질 중대한 기로에 서 있다. 15년간 유지되어온 공간 분산 어획 조치, 즉 CM 51‑07의...