버섯 들깨 미역국

“한식이 곧 채식이 아니냐”라고는 하지만 의외로 육수나 부재료로 조금씩 동물성 재료가 들어가기 마련이다. 비건 혹은 건강상의 이유로 채식요법을 실천하는 분들에게 유용한 팁이 될 것이다. 참고로 미역국은 솥 째 끓여야 제맛이다.

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고기같은 고기아닌 비건 요리 3가지

육류 섭취에 대한 거부감에도 불구하고 한번 시도해볼만한 창의적인 요리 시도를 소개한다. 고기를 대체한다는 의미보다는 고기 못지않은 창의적인 채식 요리가 가능하다는 점을 강조하고 싶다. 비건들이여 창의성을 발휘해보자!

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