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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

Yina
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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

Yina
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인도네시아에서 시작된 재생 패션의 전환점

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인도, 대대적인 세금 개편 단행

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친환경 물류의 새로운 해법: 종이 팔레트 포장 기술 도입 가속화

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현대자동차·UNCAGED의 바이오레더

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온실가스 배출 감소세 전환… 산업계 반등에 ‘2030 NDC’ 달성 비상

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미국 도미노피자, 비건 치즈 도입 요구 고조

Raymond
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왜 셰프들이 채소를 선택하는가?

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미국 FDA, 최초로 배양 연어 판매 승인

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Climate

겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...