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영국 ‘대체 단백질 전략’ 본격화… 식량안보·기후·산업까지 바꾸는 굿 푸드 사이클

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클리오,비건 라인 ‘비건웨어 쿠션’ 출시

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산토리니 첫 비건 부띠끄 호텔 오픈

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스타벅스, 28일 하루 다회용 컵에 음료 제공

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레오나르도 디카프리오, 배양육 회사에 투자

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대전, 탄소중립 프로젝트 선정

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재활용 되지 않는 재활용 쓰레기?

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아리아나 그란데, 비건 뷰티 브랜드 출시

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채식 레시피 공모전!

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올리비아 뉴튼 존, 암치료 연구위한 재단 설립

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일리노이주 애완동물 구매 금지

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...