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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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Lotte Hotel launch Drive Through Vegi Box

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롯데호텔, 슈퍼푸드 ‘비건 도시락’ 출시

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유니레버, 플라스틱 순환경제 구축

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세포농업 젤라틴 회사 설립되다

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피그인더가든, 위키드와 콜라보 메뉴 출시

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스킨푸드 비건 제품 출시

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오틀리, 기업공개 준비중

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아디다스, 모피 제품 사용하지 않겠다고 선언

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올림픽 위원회에게 유제품 광고 중단 요청

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...