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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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연두, 친환경 패키지 도입

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나이키 에어포스 비건 재질로 전환

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일본 대체육 스타트업, 미국 진출

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구찌 비건 스니커즈 출시

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Jay-Z 대체육 회사에 투자

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호주 식물성 대체육 v2food, 국내 시장 진출

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어스 아일랜드, 코카콜라 고소

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와디즈, 친환경 펀딩에 2만명 몰려

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반스, 지속가능 컬렉션 출시

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도브, 2만 헥타르 삼림 복원할 것

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...