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영국 ‘대체 단백질 전략’ 본격화… 식량안보·기후·산업까지 바꾸는 굿 푸드 사이클

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투썸플레이스, 식물성 단백질 샌드위치 2종 출시

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GS25, 식물성 간편식 신제품 6종 출시

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아쿠아 컬쳐 푸드, 칼라마리 튀김 공개

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이마트24, 식물성 참치 제품 판매

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GS25, 농심 태경농산과 ‘비건 상품’ 공동 개발

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‘이선빈’ 매일유업 어메이징 오트 광고 모델

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까르푸 첫번재 비건 정육점 판매시작

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인테이크, 설맞이 특별 할인 행사

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도미노, 비건 페퍼로니 피자 출시

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미니스톱, ‘고기없는 삼각김밥’ 출시

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

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부유층 1%가 2026년 탄소 예산을 단 10일 만에 소진시키다

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폴 매카트니, 식물성 식품에 ‘고기류 명칭’ 사용 금지 추진에 EU 재고...

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2025년, 화석연료로 인한 온실가스 배출량 사상 최고치 경신 전망

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겨울을 지키는 식탁, 자연 저장의 지혜

눈이 내리고, 차가운 바람이 불어오는 겨울이 되면 우리 몸은 자연스레 따뜻한 음식을 원하게 됩니다. 하지만 싱싱한 채소를 매번 사기란 쉽지 않죠. 이런 겨울에, 봄과 여름의 수확을 잘 저장해둔 식재료들이 있다면 얼마나 든든할까요? 냉장고나 냉동고에 의존하지 않고도 오래 보관할 수 있는 작물들이 있습니다. 정성껏 수확하고, 잘 보관만 한다면 서리가 내리고 땅이...