비건 피자! 비건 모짜렐라를 곁들인
이탈리아의 비건 치즈 스타트업인 드림팜이 약 70억의 투자를 받았다. 아몬드가 주 재료인 이 비건 모짜렐라는 유럽산 아몬드를 사용해 물 발자국도 적고, 기존의 모짜렐라를 대체할 수 있을만큼 맛도 있는 제품이다.
Read More이탈리아의 비건 치즈 스타트업인 드림팜이 약 70억의 투자를 받았다. 아몬드가 주 재료인 이 비건 모짜렐라는 유럽산 아몬드를 사용해 물 발자국도 적고, 기존의 모짜렐라를 대체할 수 있을만큼 맛도 있는 제품이다.
Read More도시락 프랜차이즈 한솥도시락이 식물성 재료를 사용해 누구나 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 ‘식물성 볶음밥’ 2종을 출시했다. 매콤 달콤한 비건 고추장 베이스의 ‘제육볶음밥’과 달콤 짭조름한 간장 베이스의 ‘불고기볶음밥’ 2가지 상품이 각각 4900원이다.
Read More매일유업의 귀리 음료 브랜드인 ‘어메이징 오트’가 신제품 어메이징 오트 커피·초콜릿 2가지 맛을 출시한다. 어메이징 오트에 스페셜티 커피 전문점 ‘폴 바셋’의 콜드브루 원액을 섞은 커피 제품과 벨기에 생 초콜릿의 풍미를 갖춘 초콜릿 음료 제품이다.
Read More우리는 여러가지의 극적 전환점을 맞이하게 됐다. 2023, 상호 연결된 재난 위험 보고서는 전 세계적으로 우리가 직면한 위험에 대해 심각성을 예견한다. 생명의 멸종은 이어지며, 대수층 고갈로 가뭄과 식량난이 예견된다.
Read More신세계푸드가 문을 연 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’에 방문객이 1만 명을 돌파했다. 국내 거주 외국인 뿐 아니라 강남을 찾은 외국인 관광객들의 방문이 늘면서 전체 방문객의 약 20% 정도를 차지하고 있다.
Read More빙그레의 비건 바나나맛 우유인 ‘식물성 바유’가 홍콩에 진출했다. 현지에선 홍콩티비몰(HKTVmall), 게인리(Gainly)에서 구매할 수 있다. 관계자는 영국, 베트남, 대만, 태국 등에 수출하고 있으며 향후 출시 국가를 확대할 계획”이라고 말했다.
Read More배스킨라빈스가 스웨덴 귀리 음료 브랜드 ‘오틀리(OATLY)’와 협업해 비건 아이스크림 2종을 출시한다. 비건 오틀리 초콜릿, 비건 오틀리 코코넛 커피의 2가지 맛에다 1인도 부담없는 크기의 미니 레디팩(260ml)으로 출시한다.
Read More풀무원푸드앤컬처의 비건 레스토랑 플랜튜드가 가을 신메뉴 4종을 출시한다. ‘시그니처 블랙온면 with 송이버섯’, ‘베지나이스 팟타’, ‘참깨 탄탄멘’ 등 면 3종과 ‘구운 알배추 바나나샐러드’ 1종이다.
Read MoreCJ제일제당이 편의성을 높인 트레이(Tray) 포장 만두 2종으로 영국, 호주, 싱가포르 식물성 식품 시장을 공략한다. 제품은 비비고 잡채 찐만두, 비비고 청양고추 찐만두 2종으로, 각 국의 대형 유통채널 위주로 판매될 예정이다.
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